子どもの食べものの好き嫌い対策レシピ

私の娘たちは、食べものの好き嫌いが多い上に、
長女と次女は、食べものの好みが真逆です・・・。

だから、献立は工夫をしています。

昨日、紹介しました、乾麺うどんのジャージャー麺風。

http://ameblo.jp/yamaguchirika/entry-12063311932.html

ねぎを食べられない娘たちも、
にらが嫌いな長女も、
ネギやにらを大量に食べられます。

しいたけが嫌いなお子さんも食べられるかもしれません♪

にんにくとしょうがを入れていますので、
冷え解消にも役立つと思います。

☆☆

乾麺うどんのジャージャー麺風の作り方

材料（我が家の4人分）
※主人が2人分食べますので、5人分くらいになります♪

にんにく　2片（すりおろし）

しょうが　親指大（すりおろし）

豚挽き肉　300グラム

にら　1束　（大き目のみじん切り）

乾燥しいたけ　5枚（大き目のみじん切り）

たけのこ（水煮）　150グラム（大き目のみじん切り）

玉ねぎ　小1個（大き目のみじん切り）

長ネギ　1本（大き目のみじん切り）

きゅうり　1本（5センチの長さで千切り）

●八丁味噌・醤油・酒・みりん 各大さじ2
●砂糖　大さじ１

片栗粉　大さじ１（同量の水で溶きます）

豆板醤　お好みで！

乾麺のうどん　500グラム

【作り方】

１．中華鍋ににんにくとしょうがと油を入れて弱火でいためます。
※先に中華鍋を熱すると、にんにくが焦げるので、
にんにくとしょうがと油を入れてから、火をつけてくださいね！

豆板醤を入れる場合は、１で入れましょう☆

２．にんにくの香りが出たら、玉ねぎと長ネギも一緒に炒めます。

３．中火にして、たけのこと豚挽き肉を入れて炒め、豚肉に火が通ったらにらも炒めます。

４．●の調味料を入れます（八丁味噌・醤油・酒・みりん ・砂糖）
※※　調味料は先に混ぜてから入れると簡単かも！

５．仕上げに、水溶き片栗粉を入れます。

６．乾麺のうどんは指定の時間ゆで、ざるに上げて湯をきります。

7．どんぶりに６のうどんを入れ、出来上がったあんを盛り、キュウリの千切りをのせたら出来上がります♪

私の家庭では、長女は辛いのが全くダメ、主人と次女は辛いのが大好きですので、手順４のあとで、あんを2つのフライパンに分けて、１つに豆板醤を入れてから、それぞれに水溶き片栗粉を入れています。

材料を切れば、あとは炒めて調味料を入れるだけですので、
簡単な上に、野菜もたくさん食べられます。

にらやねぎ類の苦手な人も、これだと食べられる場合が多いようです。

よろしければ、作ってみてくださいね！

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