朝晩涼しくなったこと&娘たちのリクエストがあったので、
この秋初めてのおでんを作りました。
せっかくなので、、近所の住む母、6人家族の姉の分も作りました。
私は4人家族なので、合わせて11人分です☆

<一面の餅きんちゃく☆>
大根2本
卵20個
すじ30本
しらたき16個
こんにゃく2枚
厚揚げ3個
練り物(餃子巻き、ごぼう天、チーズ天、野菜天など)たくさん・・
餅きんちゃく19個→手作りしました。
私は、おでんの素を使用せず、
昆布&かつお節の出汁に鶏肉を混ぜ、
薄口しょうゆ・酒、みりん、砂糖、塩、醤油を使って味付けをします。
夕方、母の家と姉の家に持って行ったところ、とても喜んでくれました。
私の家族もおいしいと言って、食べてくれました。
喜んで食べてくれる家族がいることをとても幸せと感じました☆
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