この秋初めてのおでん作り

朝晩涼しくなったこと＆娘たちのリクエストがあったので、

この秋初めてのおでんを作りました。

せっかくなので、、近所の住む母、６人家族の姉の分も作りました。

私は４人家族なので、合わせて１１人分です☆

＜一面の餅きんちゃく☆＞

大根２本

卵２０個

すじ３０本

しらたき１６個

こんにゃく２枚

厚揚げ３個

練り物（餃子巻き、ごぼう天、チーズ天、野菜天など）たくさん・・

餅きんちゃく１９個→手作りしました。

私は、おでんの素を使用せず、

昆布＆かつお節の出汁に鶏肉を混ぜ、

薄口しょうゆ・酒、みりん、砂糖、塩、醤油を使って味付けをします。

夕方、母の家と姉の家に持って行ったところ、とても喜んでくれました。

私の家族もおいしいと言って、食べてくれました。

喜んで食べてくれる家族がいることをとても幸せと感じました☆

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