超簡単、鶏ハム!

市販のハムは添加物が多く結構いいお値段です。

お手ごろ価格の鶏むね肉でハムを簡単に作れることを知り、チャレンジしました。

↓こちらのレシピを見て作りました↓

ほっとけばできる鶏ハム

https://cookpad.com/recipe/338709

1.皮をはいだ鶏むね肉1枚につき、砂糖大さじ1をまぶし、次に塩大さじ1をまぶします。

2.ビニール袋に入れて、冷蔵庫で約1日寝かせます。

3.塩抜きをするために、水を張ったボールに入れます。3回程水をかえて、30分~1時間つけておきます。

4.塩抜きした鶏むね肉をラップに包みます。

5.大なべに2リットルほど水を入れ沸騰させます。

6.5の沸騰した鍋の中に、4の鶏肉を入れます。

7.お湯が沸騰したら、火を消して蓋をします。お湯が冷めながら鶏肉に火が通ります。

8.お湯が冷めたら、鶏肉を取り出します。

9.ラップをはいで、鶏肉を切って、盛り付けます。

完成です。

簡単で美味しくできます。

よろしければ、作ってみてくださいね♪

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